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22 . Wird bei der Auswahl des Essenslieferanten darauf geachtet, dass keine Glutamat oder
sonstige Geschmacksverstärker, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe und keine
gentechnisch manipulierten Zutaten bei der Speisenzubereitung verwendet wird?
23 . Wie erfolgt die Lieferung der Speisen in die Betreuungseinrichtungen ?
24. Wie lange wird das geliefert Essen warm gehalten? Der städtische Hort Dreiheiligen z.B.
bewirtet Kinder aus dem

Kindergarten

(erste Tranche bei der Verköstigung). aus

Volksschulen (Unterrichtsende meist 11:45 Uhr) und Mittelschulen (Unterrichtsende meist
13:35 Uhr).
25. Werden die Mahlzeiten vor Ort in den Betreuungseinrichtungen erwärmt?
a)

Wenn ja, mittels welcher Methode?

b) Wenn ja, wieviel Personal wird für die Essenszubereitung und Ausgabe benötigt. Bitte
um Angabe des Gesamtstundenaufwandes.
26. Ist es aus Ihrer Sicht notwendig, dass Kleinkinder Erwachsenenportionen bekommen?
27. Werden Sie dafür sorgen, dass in den städtischen Betreuungseinrichtungen dafür sorgen,
dass in Zukunft nicht mehr so viele Nahrungsmittel verschwendet und entsorgt werden
müssen?
28. Wenn ja, was werden Sie unternehmen?
a)

Werden Sie dafür Sorge tragen, dass diese Kosteneinsparung in qualitativ hochwertige
(biologische, regionale, frische) Lebensmittel investiert wird?

a)

Werden Sie eine Erhebung in den städtischen Betreuungseinrichtungen veranlassen,
wieviel Essen täglich entsorgt werden muss?

b) Wenn ja, wie wird diese Erhebung durchgeführt, dass sie dem tatsächlichen Wert
entspricht?
c)

Wenn nein, warum nicht?

29. Werden Sie eine repräsentative Elternbefragung bzw. bei älteren Kindern eine Befragung der
Kinder und Jugendlichen durchführen, und die Qualität der Mahlzeiten abfragen?
a)

Wenn ja, bis wann?

b) Wenn ja, in welcher Form?
c)

Wenn nein, warum nicht?

30. Welche Konsequenzen werden Sie a ry em Bericht von Greenpeace ziehen?

Innsbruck, am 15. November 2018